Základní informace
Název školy: Střední škola gastronomie a služeb, Přerov
Sídlo: 750 02 Přerov, Šířava 670/7
IZO: 130001546
IČ: 00577227
DIČ: -
Zřizovatel: Olomoucký kraj
Popis oboru
Získáš odborné znalosti a dovednosti v obsluze hostů a budeš:
- ovládat přípravu pracoviště na provoz, servis pokrmů a nápojů,
- používat inventář, obsluhovat technická zařízení v obsluze,
- ovládat základy techniky obsluhy i činnosti s ní související,
- sestavovat nabídkové lístky, jídelní a nápojové lístky včetně menu k různým příležitostem,
- sestavovat kalkulace a stanovovat ceny.