65-51-H/01 Kuchař-číšník, zaměření Kuchař

Střední odborná škola Prostějov

Tříletý obor vzdělání zakončený závěrečnou zkouškou. Absolventi získají výuční list. Obsahem teoretického vyučování jsou všeobecně vzdělávací předměty - český jazyk, cizí jazyk, občanská nauka, matematika, chemie, základy ekologie, tělesná výchova a odborné předměty - společenská výchova, hospodářské výpočty, ekonomika, potraviny a výživa, technologie, stolničení, zařízení provozovny, výpočetní technika a technika administrativy.

65-51-H/01 Kuchař-číšník, zaměření Kuchař

Základní informace

Název školy: Střední odborná škola Prostějov
Sídlo: 796 01 Prostějov, nám. Edmunda Husserla 1
IZO: 110015037
IČ: 00544612
DIČ: -
Zřizovatel: Olomoucký kraj

Přejít na detail školy

Popis oboru

Absolvent učebního oboru splňuje tyto požadavky:

umí posoudit potraviny z hlediska jejich kvality a vlastností pro technologické zpracování
ovládá skladování a ošetřování potravin, dělení a porcování
zná zásady správné výživy i základy dietního stravování
umí připravit běžná i technologicky náročná jídla teplé i studené kuchyně včetně moučníků a nápojů
umí sestavit jídelní a nápojový lístek i menu pro různé příležitosti
ovládá kalkulaci, vedení evidence a pohybu zboží, vyúčtování s hostem atd.

Možnost nástavbového studia - ukončeno maturitní zkouškou.

Videoukázka

Kontakty

web: www.sosprostejov.cz

tel.: +420 582 351 977
e mail: sos@sosprostejov.cz
datová schránka: jumfdq8